Comments for Wine is on the Table

Comment on Tour pelas vinícolas francesas by claudir

claudir — Mon, 21 Jul 2008 19:53:41 +0000

Olá Shirleny,

Antes de mais nada obrigado por sua visita.
Em relação ao vinho para carnes macias, você deve levar em consideração o tipo da carne.
Carnes bovinas são normalmente acompanhadas por vinhos tintos. Normalmente procure vinhos encorpados como os Cabernet Sauvignon ou Syraz. Caso prefira um vinho pouco mais suave procure um Malbec.
Carnes brancas, podem ser acompanhadas do que chamamos de vinhos brancos secos encorpados como os Chardonnay, ou Sauvignon.
Quanto a procedência, depende de quanto pretende gastar, mas por outro lado, você encontra vinhos argentinos, chilenos, e italianos de boa qualidade a partir de R$ 17,00 (graças a baixa do dólar).

Abraço

Comment on Vinzelo - Mais um português “garimpado” e aprovado by claudir

claudir — Mon, 21 Jul 2008 16:01:34 +0000

Hi!

Nice to have you here. Feel free to make your comments.

Tks!

Comment on Vinzelo - Mais um português “garimpado” e aprovado by mma

mma — Sun, 20 Jul 2008 21:14:15 +0000

I find this blog very interesting, i will be here everyday till now. Greetings

Comment on Tour pelas vinícolas francesas by Shirleny Silva

Shirleny Silva — Fri, 18 Jul 2008 23:08:14 +0000

Olá… é um prazer escreve pra vocês eu gostaria de saber qual é o melhor vinho para acompanhar com um carne bem marcia?

Eu adoro vinhos brancos, vinhos tintos e vinhos rosé…

Comment on Combinações PROIBIDAS!!! by claudir

claudir — Thu, 10 Jul 2008 22:03:24 +0000

Oi Ivie,

Baita prazer em ter você visitando o Wine is on the table.

Quando quiser, passe por aqui para umas dicas!

Abraço!

Claudir

Comment on Servindo vinho com design e elegância by claudir

claudir — Thu, 10 Jul 2008 22:01:04 +0000

Oi Ana Beatriz,

Fique a vontade para solicitar as informaçoes que quiser, ok?

Comment on Como degustar e avaliar um vinho tinto - II by claudir

claudir — Thu, 10 Jul 2008 21:59:40 +0000

Olá Mário,

Fico contente quando encontro um amante do vinho como eu, e que conheceo com muita profundidade a escolha de um vinho corrreto.
Certamente, com tantos aromas, é praticamente restrito a poucos narizes o reconhecimento das 9 famílias aromáticas.
Um outro fator a ponderar é a região onde esse vinho é apreciado. O clima europeu é como sabemos, é bastante diferente do clima de uma país tropical como o Brasil, e isso também traz diferenças substanciais na avaliação de um vinho, quer seja ele branco ou tinto..
De qualquer forma, gostei muito de seu comentário, e, claro, por favor, fique a vontade a enviar outros quando julgar necessário.
Quem ganha, certamente são nossos leitores e, acima de tudo, apaixonados pelo vinho.

Abraço

Claudir

Comment on Servindo vinho com design e elegância by ana beatriz

ana beatriz — Thu, 10 Jul 2008 00:58:20 +0000

informações

Comment on Como degustar e avaliar um vinho tinto - II by mario louro

mario louro — Tue, 08 Jul 2008 14:42:45 +0000

Alguns dos elemntos citados não são tão assim .
A identificação aromática só ´e possivel reconhecer se os aromas existirem na memoria olfactiva ,o que se pretende em 1º Lugar é momorizar sensações para depois tentar identificá-las nos 1500 aromas disponiveis nas 9 familias aromaticas que o vinho contem e se queremos manter esses aromas agitar o copo significa perder não ganhar aromas portantbasta as diferenças de temperatura para reconhecer outros aromas e se pensarmos que os vinhos brancos quando saiem di frigirifico e não do balde do gelo e estando os copos normalmente á tempertura ambiente esse choque permite libertar outros aromas portanto vinhos brancos a8 /10 ºc ,vinhos tintos 16/18ºc estamos afalar de 2 horas de porta de frigo mesmo em dias de inverno . assim nunca devemos ingerir vinhos tintos acima de 18º C . hoje fico por aqui ML

Comment on Combinações PROIBIDAS!!! by Ivie Scopel

Ivie Scopel — Tue, 08 Jul 2008 01:54:56 +0000

Mas gente, que coisa mais chic! O HTL tem um blog sobre vinhos e eu nem percebi?
Que vexame… Sou uma lesada…
Parabéns pelo blog!
=)